Si usted está siguiendo una dieta saludable y balanceada, restringir su consumo de grasa es generalmente innecesario. Ya hemos comentado este tema muchas veces desde zaragoza ambidiosidad, y hoy venimos a comentar otros 10 alimentos saludables para adelgazar rápido y sin riesgo.

Sin embargo, bajo ciertas circunstancias, limitar la grasa en su dieta puede ser beneficioso.

Por ejemplo, se recomiendan dietas bajas en grasa si usted se está recuperando de una cirugía de vesícula biliar o tiene enfermedad de la vesícula biliar o del páncreas.

Las dietas bajas en grasa también pueden prevenir la acidez estomacal, reducir el peso y mejorar el colesterol. ¿Quieres saber cuáles son los 10 alimentos mas alcalinos?

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10 alimentos bajos en grasa que son buenos para su salud. mejores 10 alimentos para adelgazar.

1. Hojas Verdes

Las hojas verdes prácticamente no contienen grasa y están cargadas de minerales y vitaminas beneficiosas, incluyendo calcio, potasio, folato y vitaminas A y K.

Son especialmente ricos en ciertos compuestos de plantas que han demostrado reducir la inflamación en su cuerpo (4, 5).

No es de sorprenderse que los estudios sugieran que las dietas altas en hojas verdes pueden proteger contra ciertas condiciones como la enfermedad cardíaca, la diabetes y el cáncer.

Las hojas verdes comunes incluyen:

  • Col rizada
  • Espinacas
  • Arúgula
  • Col rizada
  • acelga
  • Lechuga romana

Se pueden añadir hojas verdes frescas a las ensaladas o a los batidos. También puede intentar cocinarlos al vapor o saltearlos con sus hierbas y especias favoritas para un acompañamiento saludable.

RESUMEN

Las hojas verdes prácticamente no contienen grasa y contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Las investigaciones sugieren que las dietas ricas en verduras de hoja verde pueden prevenir afecciones, como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

2. Frutas

Las frutas son una excelente opción si está buscando un bocadillo dulce y bajo en grasa. Casi todas las frutas son bajas en grasa y altas en vitaminas, minerales y fibra.

También son particularmente ricos en compuestos vegetales. De hecho, muchos de estos compuestos beneficiosos de plantas son responsables de los colores vibrantes de las frutas.

Además, se sabe que ciertos compuestos vegetales son potentes antioxidantes.

En su cuerpo, los antioxidantes protegen contra moléculas dañinas e inestables conocidas como radicales libres. El daño celular causado por los radicales libres está relacionado con el envejecimiento, las enfermedades cardíacas, la artritis, el cáncer y otras enfermedades.

Afortunadamente, muchos estudios sugieren que las dietas altas en frutas y verduras pueden reducir el daño de los radicales libres debido a su alto contenido de antioxidantes.

Las frutas se pueden disfrutar frescas, secas o cocidas. Trate de agregarlos a los batidos y ensaladas o comerlos con varios salsas.

RESUMEN

Las frutas son alimentos dulces, bajos en grasa y cargados de antioxidantes, que protegen sus células contra el daño de los radicales libres.

3. Frijoles y Legumbres

Las legumbres -también conocidas como legumbres- son una clase de vegetales que incluye frijoles, guisantes y lentejas.

Son bajos en grasa y no contienen colesterol. Además, tienen un alto contenido de fibra, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales esenciales, como el magnesio, el zinc y el hierro.

Debido a su perfil altamente nutritivo, los frijoles y las legumbres ofrecen varios beneficios para la salud.

Las investigaciones demuestran que pueden reducir la presión arterial y el colesterol, así como controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Además, el consumo regular de frijoles y legumbres puede ayudar a perder peso, ya que las altas cantidades de fibra pueden mantenerlo satisfecho por más tiempo.

RESUMEN

Los frijoles y las legumbres son bajos en grasa y están llenos de proteína y fibra. La investigación muestra que las dietas altas en frijoles y legumbres pueden reducir la presión arterial y el colesterol, así como ayudar a perder peso y a controlar el azúcar en la sangre.

4. Batatas

La batata es un vegetal de raíz abundante y bajo en grasa. Una batata mediana sólo contiene 1,4 gramos de grasa.

Además de ser baja en grasa, la batata aporta vitamina A, vitamina C y varias vitaminas del grupo B. También son ricos en minerales, como el potasio y el manganeso.

Su color naranja brillante se debe a las altas cantidades de betacaroteno, un pigmento vegetal conocido por proteger contra el daño celular causado por los radicales libres.

El betacaroteno parece ser particularmente beneficioso para sus ojos. Los estudios sugieren que las dietas altas en betacaroteno están asociadas con un riesgo reducido de afecciones oculares como cataratas y degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).

RESUMEN

La batata es una hortaliza de raíz baja en grasa y rica en vitaminas A y C. También tiene un alto contenido de betacaroteno, un antioxidante que puede reducir el riesgo de padecer ciertas afecciones oculares.

5. Jugo de Cerezas ácidas

Las cerezas ácidas, también conocidas como cerezas agrias o cerezas de Montmorency, son una fruta sin grasa rica en compuestos antiinflamatorios conocidos como polifenoles.

Las cerezas ácidas pueden ser beneficiosas para las personas físicamente activas. Los estudios sugieren que el jugo de cereza ácida reduce la inflamación muscular y el dolor después del ejercicio vigoroso.

También puede ser beneficioso para reducir los síntomas de la artritis. En un estudio, beber jugo de cereza agria diariamente redujo los niveles sanguíneos de marcadores inflamatorios en mujeres con osteoartritis – la forma más común de artritis.

RESUMEN

Las cerezas ácidas y su jugo son libres de grasa y ricas en compuestos vegetales llamados polifenoles. Esta fruta puede reducir el dolor muscular relacionado con el ejercicio, ofreciendo así beneficios particulares para los individuos físicamente activos.

6. Verduras crucíferas

Las verduras crucíferas son una fuente robusta de nutrientes, incluyendo fibra, folato, otros minerales, así como vitaminas C, E y K .

Algunas verduras crucíferas comunes incluyen:

  • Brócoli
  • Coliflor
  • coles de Bruselas
  • Repollo
  • Bok choy
  • Nabos

Todas estas verduras prácticamente no tienen grasa, lo que las convierte en una excelente adición a una dieta baja en grasa.

Además de sus nutrientes, las verduras crucíferas proporcionan sustancias que contienen azufre, conocidas como glucosinolatos, que son responsables del sabor amargo de las verduras.

Los glucosinolatos han demostrado efectos anticancerígenos en estudios de probeta y en animales.

Muchos estudios observacionales en humanos también relacionan el alto consumo de verduras crucíferas con un riesgo reducido de varios tipos de cáncer, incluyendo cáncer de vejiga, mama, colon, hígado, pulmón y estómago.

Tenga en cuenta que los métodos de cocción pueden afectar el número de glucosinolatos disponibles en las verduras crucíferas. Usted puede absorber la mayoría de los glucosinolatos si come estos vegetales crudos, al vapor o salteados en lugar de hervidos.

RESUMEN

Las verduras crucíferas son bajas en grasa y altas en sustancias que contienen azufre conocidas como glucosinolatos, que pueden tener efectos anticancerígenos.

7. Champiñones

Los hongos son un alimento delicioso, libre de grasa con muchos supuestos beneficios para la salud.

Curiosamente, no pertenecen a ninguno de los grupos de alimentos tradicionales: no son ni frutas ni verduras, ni granos ni productos de origen animal.

De hecho, los hongos son hongos ampliamente utilizados como alimento y medicina durante siglos.

Los tipos comestibles comunes de hongos incluyen:

  • Botón blanco
  • Crimini
  • Portabella
  • Shiitake
  • Ostra

Los nutrientes en los hongos varían según el tipo, pero todos contienen potasio, fibra y varias vitaminas del grupo B y minerales. Ciertos tipos también contienen una cantidad significativa de vitamina D.

Es más, los hongos son la fuente alimenticia más alta de ergothioneina, un antioxidante que se ha reportado que tiene potentes efectos antiinflamatorios.

Las investigaciones sugieren que los hongos pueden fortalecer su sistema inmunológico y protegerlo contra ciertos tipos de cáncer.

RESUMEN

Los hongos son hongos que contienen muchas vitaminas y minerales, además de un compuesto antiinflamatorio único llamado ergothioneine. Pueden tener efectos que mejoran el sistema inmunológico y combaten el cáncer.

8. Ajo

El atrevido sabor y aroma del ajo lo convierten en un ingrediente popular. Además, tiene muy pocas calorías y casi ninguna grasa .

A lo largo de la historia, el ajo se ha utilizado con fines medicinales.

Las investigaciones demuestran que el ajo puede mejorar su sistema inmunológico y ayudar a prevenir el resfriado común cuando se consume regularmente.

Algunos estudios también relacionan los compuestos activos en el ajo con la reducción de la presión arterial y el colesterol, aunque se necesitan altas cantidades de ajo o suplementos concentrados para que tengan efecto.

RESUMEN

El ajo se utiliza comúnmente en la cocina y con fines medicinales. Las investigaciones sugieren que los compuestos activos en el ajo pueden ayudar a mejorar su sistema inmunológico y reducir la presión arterial y el colesterol.

9. Granos Antiguos

Los granos antiguos se definen vagamente como granos que han permanecido inalterados durante los últimos cientos de años, a diferencia de los granos más modernos, como el trigo y el maíz.

Algunos granos antiguos populares incluyen:

  • Farro
  • Bulgur
  • Escanda
  • Quinua

Aunque cada grano tiene un perfil nutricional único, todos son bajos en grasa y están llenos de nutrientes, como proteínas, fibra, vitamina E, vitaminas B, zinc, fósforo y hierro.

Es bien sabido que los granos enteros – incluyendo los granos antiguos – son beneficiosos para la salud.

Por un lado, el alto contenido de fibra en los granos antiguos favorece una digestión saludable, mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo y puede ayudar a controlar la diabetes.

Las dietas ricas en granos enteros también se asocian con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

RESUMEN

Los granos antiguos ofrecen una gran cantidad de nutrientes, incluyendo proteínas, fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E y minerales esenciales. Pueden controlar la diabetes, reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, promover la plenitud y apoyar un tracto digestivo saludable.

10. Pescado blanco, magro

El pescado blanco y magro incluye el eglefino, el bacalao, la perca y el abadejo.

Estos tipos de pescado son bajos en grasa, contienen muy pocas calorías y son una excelente fuente de proteínas de alta calidad.

Una porción cocinada de 3 onzas (85 gramos) de pescado blanco contiene alrededor de 1 gramo de grasa, 70-100 calorías y la friolera de 16-20 gramos de proteína.

Estos peces también proporcionan varias vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina B12, fósforo, selenio y niacina.

Debido a sus sabores suaves, el pescado blanco se combina bien con condimentos atrevidos. Son deliciosos en tacos de pescado o ennegrecidos, horneados o asados.

RESUMEN

El pescado blanco y magro es una excelente fuente de proteínas de alta calidad con un contenido bajo en grasa. También contienen altas cantidades de vitamina B12, fósforo, selenio y niacina.

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